如何衡量餐饮业油烟排放标准

餐饮业的油烟排放标准有两个，①国家排放标准，②地方排放标准。

①最高允许排放浓度：国家规定饮食业单位油烟的最高允许排放浓度为2.0mg/m³.②地方标准更为严格，如北京市规定油烟最高允许排放浓度为1.0mg/m³。餐饮业客户只要安装了超低空油烟净化设备，并确保和风机匹配合适的情况下，其正常运行都是能够达到地方排放标准的。但北京市除外，因为北京的地方标准颗粒物最高允许排放浓度为5.0mg/m³，非甲烷总烃最高允许排放浓度为10.0mg/m³，这是需要添加其他辅助设备。国家排放标准需要商户安装价格便宜的高压静电油烟净化器就能够实现。

餐饮商户如何衡量自己是否达到排放标准那？

1. 商户通过检测机构或者环保局工作人员进性检测。

2.商户可以自己观察出烟口是否有烟，当目测无烟时，一般就达到标准了。

总的来说，餐饮油烟排放标准因地区和具体政策而异，但通常都包括最高允许排放浓度、油烟净化设备要求以及其他相关规定。为了遵守这些标准，餐饮业经营者需要密切关注当地政策和法规的变化，并确保自己设备符合相关要求。

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